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Beiträge mit Schlagwort: Gastronomie


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Neues „Pfusch“-Merkblatt für Gastronomie und Hotels
Neues „Pfusch“-Merkblatt für Gastronomie und Hotels

Neues „Pfusch“-Merkblatt für Gastronomie und Hotels

Bei der steuerlichen Handhabe der Beschäftigung von Familienangehörigen in der Gastronomie und in Hotels haben in den vergangenen Jahren die Streitfälle mit den Steuerbehörden zugenommen. Mit einer gemeinsamen Broschüre von Sozialpartnern, Gebietskrankenkassen und Ministerien sollen nun die Missverständnisse ausgeräumt werden.

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NEWSROOM-Wissen: Die Details der Gastgarten-Regelung
NEWSROOM-Wissen: Die Details der Gastgarten-Regelung

NEWSROOM-Wissen: Die Details der Gastgarten-Regelung

Die Reform der Gastgartenregelung 2013 stellt eine Regelung dar, mit der die Interessen der Gastronomie, und der Schutz der Nachbarn ausgewogen berücksichtigt werden sollen. Bei Gatsgärten bis 75 Sitzplätzen ist keine Anlagengenehmigung nötig. Es genügt – unter gewissen Einschränkungen – vor Eröffnung eine Anzeige bei der Bezirksverwaltungsbehörde, wie das Wirtschaftsministerium auf seiner Homepage informiert. 

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Wettbewerbsrecht kennt bei Verstössen gegen das Rauchverbot drastische Beugestrafen
Wettbewerbsrecht kennt bei Verstössen gegen das Rauchverbot drastische Beugestrafen

Wettbewerbsrecht kennt bei Verstössen gegen das Rauchverbot drastische Beugestrafen

Mit der Tatsache, dass ein Verstoß gegen den Nichtraucherschutz auch ein Fall unlauteren Wettbewerbs sein kann, wurde der Betreiber eines Pubs in Erdberg vorigen September konfrontiert. Dies entschied das Wiener Handelsgericht, nachdem eine Interessensgemeinschaft eine dementsprechende Klage gegen den Lokalbetreiber eingebracht hatte, berichtete die Tageszeitung „Der Standard“. Das spezielle daran: Das Wettbewerbsrecht erlaubt spürbare und […]

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Gastronomie: Kennzeichnungspflicht für allergene Stoffe
Gastronomie: Kennzeichnungspflicht für allergene Stoffe

Gastronomie: Kennzeichnungspflicht für allergene Stoffe

Mit 13. Dezember 2014 tritt die EU-Lebensmittelinformationsverordnung in Kraft, wonach in Restaurants und Hotels bei allen Gerichten jene Zutaten dokumentiert werden müssen, die Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten auslösen können. Die Information über die Inhaltsstoffe kann bei entsprechender Kenntnis durch nachweislich geschulte Mitarbeiter auch mündlich – und nicht nur, wie ursprünglich von der EU vorgesehen schriftlich – […]

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Gastronomie: Die neuen Informationspflichten über Allergene
Gastronomie: Die neuen Informationspflichten über Allergene

Gastronomie: Die neuen Informationspflichten über Allergene

Am 13.Dezember tritt die neue EU-Lebensmittelinformationsverordnung Nr. 1169/2011 in Kraft. Die bisher nur für verpackte Lebensmittel geltenden Informationspflichten über das Vorkommen der 14 Hauptallergene wird auch auf sogenannte „lose Ware“ ausgedehnt. Ab diesem Zeitpunkt müssen europaweit alle Gastgewerbebetriebe jene Zutaten in ihren Gerichten deklarieren, die Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten auslösen können. Die Regelung gilt auch für landwirtschaftliche Produzenten. Eine mündliche […]

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Rauchverbot: Für WKO ist aktuelle Lösung „optimal“
Rauchverbot: Für WKO ist aktuelle Lösung „optimal“

Rauchverbot: Für WKO ist aktuelle Lösung „optimal“

Die neue Gesundheitsministerin Sabine Oberhauser (SPÖ) hat angekündigt, an dem Plan für ein generelles Rauchverbot in der Gastronomie festzuhalten und es zu propagieren. Nichts geändert hat sich durch den Ministerwechsel allerdings an der Haltung der Wirtschaftskammer Österreich, wie Gastronomie-Fachobmann Helmut Hinterleitner gegenüber der APA erklärte. Er hält die geltende Regelung unverändert „für eine optimale Lösung“. […]

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Diskussion um generelles Rauchverbot wird heftiger
Diskussion um generelles Rauchverbot wird heftiger

Diskussion um generelles Rauchverbot wird heftiger

„International geht der Trend in Richtung Rauchverbot in der Gastronomie. Ich glaube, in den nächsten fünf Jahren wird sicher ein solches Rauchverbot kommen – aber nicht morgen“, sagte am Montag ÖVP-Gesundheitssprecher Erwin Rasinger zu der neu entflammten Debatte. Der Verband der pharmazeutischen Industrie (Pharmig) begrüßt ein generelles Rauchverbot in der Gastronomie und die Forderung nach einem […]

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Lebensmittelkennzeichnungsverordnung: Aufklärung über Allergene darf bei entsprechender Schulung auch mündlich erfolgen
Lebensmittelkennzeichnungsverordnung: Aufklärung über Allergene darf bei entsprechender Schulung auch mündlich erfolgen

Lebensmittelkennzeichnungsverordnung: Aufklärung über Allergene darf bei entsprechender Schulung auch mündlich erfolgen

Ab 13. Dezember sind Österreichs Gastronomen verpflichtet, bei ihren Speisen Zutaten, die Allergien oder Unverträglichkeiten hervorrufen können, auszuweisen. Die Information muss jedoch nicht ausschließlich schriftlich erfolgen. So kann die Information über die Inhaltsstoffe bei entsprechender Kenntnis durch nachweislich geschulte Mitarbeiter auch mündlich – und nicht nur, wie ursprünglich von der EU , schriftlich – erfolgen, […]