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Lebensmittel: Was bedeutet die verpflichtende Nährwertkennzeichnung?
Lebensmittel: Was bedeutet die verpflichtende Nährwertkennzeichnung?

Lebensmittel: Was bedeutet die verpflichtende Nährwertkennzeichnung?

Ab jetzt genügt ein Blick auf die Verpackung, um sich über die Nährwerte von Lebensmitteln zu informieren. In Umsetzung einer EU-Verordnung werden die „Big Seven“, Brennwert, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß und Salz, abgedruckt.

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Lebensmittelproduktion: Nährwertkennzeichnung ab Dezember verpflichtend
Lebensmittelproduktion: Nährwertkennzeichnung ab Dezember verpflichtend

Lebensmittelproduktion: Nährwertkennzeichnung ab Dezember verpflichtend

Bisher war die Nährwertkennzeichnung auf Lebensmittelverpackungen freiwillig – ab 13. Dezember 2016 gilt sie verpflichtend für verpackte Lebensmittel. Für handwerklich hergestellte Lebensmittel gibt es aber Ausnahmen.